MtgSuomi.fi
Muuta => Muuta keskustelua => Aiheen aloitti: kitchenfinks - 12.09.11 - klo 11:04
-
En ees sano omaa kommenttia tästä armeija asiast vaikka niin maan perkeleesti tekis mieli. (EDIT: Oon jo sen verran pro?)
Oli kiva tulla tänään töihin ku pomo oli jostaki syystä helvetin hyvällä tuulella (pilvinen keli...?) enkä saa kaikkein paskinta nakkia vaan pääsin tekeen kivoja juttuja. Niin joo ja aloitin sellasen "Dieetin" tossa viimeviikolla. Yks kaveri kehunu ihan hulluna ja toisen kaverin porukat kuulema samalla linjalla. Eli, ei syödä leipää, pastaa, pottuja tms tms vaan mätetään pekonia, lihapullia ja kaikkea muuta "heart-attack-on-a-plate" kamaa ja sit pitäis jotenki laihtua. En tiiä toimiiko mutta saapa nähä. Ristus että oli hyvät lihapullat ku ite tein. Niin ja siis tossa ruokajutussa ilahduttaa se että jos vaikka ekaa kertaa moneen vuoteen pääsis tonne alle sadan kilon niin ois aika mehevä ;D
-
Niin joo ja aloitin sellasen "Dieetin" tossa viimeviikolla. Yks kaveri kehunu ihan hulluna ja toisen kaverin porukat kuulema samalla linjalla. Eli, ei syödä leipää, pastaa, pottuja tms tms vaan mätetään pekonia, lihapullia ja kaikkea muuta "heart-attack-on-a-plate" kamaa ja sit pitäis jotenki laihtua. En tiiä toimiiko mutta saapa nähä. Ristus että oli hyvät lihapullat ku ite tein. Niin ja siis tossa ruokajutussa ilahduttaa se että jos vaikka ekaa kertaa moneen vuoteen pääsis tonne alle sadan kilon niin ois aika mehevä ;D
Kyseessä on sairaala dietti eli ollaan syömättä hiilihydraatteja, jolloin keho alkaa polttamaan rasvoja saadakseen energiaa ja näin ihminen laihtuu. Tosin drawbackinä kyseinen dietti vie kaiken energian, kun et saa hiilihydraatteja, eli olet todella voimaton.
-
Niin joo ja aloitin sellasen "Dieetin" tossa viimeviikolla. Yks kaveri kehunu ihan hulluna ja toisen kaverin porukat kuulema samalla linjalla. Eli, ei syödä leipää, pastaa, pottuja tms tms vaan mätetään pekonia, lihapullia ja kaikkea muuta "heart-attack-on-a-plate" kamaa ja sit pitäis jotenki laihtua. En tiiä toimiiko mutta saapa nähä. Ristus että oli hyvät lihapullat ku ite tein. Niin ja siis tossa ruokajutussa ilahduttaa se että jos vaikka ekaa kertaa moneen vuoteen pääsis tonne alle sadan kilon niin ois aika mehevä ;D
Kyseessä on sairaala dietti eli ollaan syömättä hiilihydraatteja, jolloin keho alkaa polttamaan rasvoja saadakseen energiaa ja näin ihminen laihtuu. Tosin drawbackinä kyseinen dietti vie kaiken energian, kun et saa hiilihydraatteja, eli olet todella voimaton.
Kyllä se keho saa energiaa rasvasta ja proteiineistakin. Ei karppaajat kyllä energian puutteesta yleensä valittele.
-
Tosin drawbackinä kyseinen dietti vie kaiken energian, kun et saa hiilihydraatteja, eli olet todella voimaton.
Eiköhän rasvanpoltosta saa ihan riittävästi energiaa, varsinkin kun tässä ei ilmeisesti ole huippu-urheilu kyseessä. Itse olen ainakin jaksanut vetää 30 kilometrin pyörälenkit, vaikken ahdakaan itseäni täyteen lisukkeita. Kohtuus kaikessa, sanoisin.
EDIT: Kannattaa huomioida, että karppaajien fooruminkäyttö saattaa hidastua.
-
Itse tiputin vastaavalla dieetillä kuudessa kuukaudessa kuusi kiloa, tosin kun palasin hiilareiden syöntiin niin osa tuli takaisin. Mutta oikeastaan ainoa tapa laihtua ilman että on nälkä koko ajan tai että lisää liikunnan määrää radikaalisti.
-
Mulla myös lähti 12 kg samalla dieetillä... Tai 18 mut siitä osa tuli takas hiljalleen, nyt pyrin vaan pysymään samoilla paikkeilla. Mä en tosin jättänyt perunaa, pastaa, leipää "pois" vaan korvasin keitetyillä, höyrystetyillä, tai uunivihanneksilla. Tai ihan salaatilla. Vähän kaloreita ja paljon kuitua ja vatsa tykkää verrattuna pelkkään lihamössöön.
-
Mä en tosin jättänyt perunaa, pastaa, leipää "pois" vaan korvasin keitetyillä, höyrystetyillä, tai uunivihanneksilla. Tai ihan salaatilla. Vähän kaloreita ja paljon kuitua ja vatsa tykkää verrattuna pelkkään lihamössöön.
Saattoi jäädä hieman rivien väliin, mutta ainakin omassa ruokaympyrässäni vihreät tuotteet ovat isossa roolissa, kuten kuuluisi olla kaikilla muillakin. Jos tuntuu, että vatsa ei täyty tai ravintoaineita jää saamatta, niin vihannekset on loistava lähde mm. kuidulle. Sitten voi vielä lisätä hifistelyä pähkinöillä ja marjoilla. Toki foorumin ÄIJJÄt syövät härkänsä raakana ja pupunruokansa moottoriöljyn kera.
Ettei lähde off-topic aivan lapasesta, niin kiitetään tähän loppuun Gary Hamelia.
-
Itsekin olen nyt kuukauden päivät karppaillut, eli jättänyt hiilihydraatit käytännössä pois (ei leipää, perunaa, riisiä, makaroonia jne.) ja syönyt paljon lihatuotteita, juustoja, pähkinää ja salaattia. Ensimmäistä kerata painoa pudottaessa on hyvä mieli jo ruokaa laittaessa ja ennen kaikkea sitä syödessä. Paino tuntuu putoavan nopeasti (reilu 6kg lähtenyt, josta tosin paljon kesän höttökiloja), olo on hyvä (ei turvota, ei ole napostelunhimoa, ei nälässä kärvistelyä...) ja tulee kokeiltua erikoisempia reseptejä, kuin mitä ennen. Lisäksi tasainen verensokeri poistaa makeanhimon melko mukavasti. Tällä hetkellä olen erittäin tyytyväinen tähän ja kokeilu on nyt muuttumassa ihan tavaksi elää. Suosittelen kokeilemaan karppaamista, vaikkei paino-ongelmia olisikaan!
Haittapuolina mainittakoon ruokakassin hinnan nouseminen: nuo hiilarilisukkeet ovat halpoja, kun taas liha on kallista... Lisäksi monilla ensimmäinen viikko (give or take) saattaa tuntua väsyttävältä, kun keho totuttelee hiilarien poltosta rasvan polttoon, mutta sen jälkeen väsymyskin katoaa.
-
Sanotaanko nyt näin, että pitkällä tähtäimellä karppaus ei ole mikään hyvä vaihtoehto, koska sitä ei suositella pysyväksi ruokavalioksi, joten ne kilot mitä menetät tulevat takasin. Lisäksi siitä saattaa seurata ummetusta ja pahan hajuista hengitystä.
Joten te kermapyllyt trendiseuraajat. Syökää oikeaa kotiruokaa, mutta sopivia annoksia, eli silleen että jää hiukan nälkä ja muistakaa harrastaa runsaasti liikuntaa. :)
-
Itse kokeilin pari kuukautta, koska pakotus. Olo keveni mutta vitutus ei, kun sokerille olen erittäin perso. Menstruoin kuolaa aina kun joku kiskoi viineriä vieressä, joten eipä tuota paskaa jaksanut. Nykyään taas on syö mitä haluat, milloin haluat, miten haluat dieetti päällä. Ehkä läskiä kertyy, mutta ompahan sentään yleisfiilis reilusti plussan puolella. Turha pilata muiden vuoksi elämäniloa.
-
Joku sanoi, että jos pidättäytyy herkuista, viinistä ja muista nautinnoista, ei elä sen pidempään, mutta elämä vain tuntuu pidemmältä.
Itsekin oon siirtänyt ruokavaliota proteiinipainotteisemmaksi vähentämällä juuri vaaleaa leipää, pastaa ja muuta kevyttä höttöä. Tilalle on tullut maitorahka, raejuusto ja liha, ja hyvin on virta riittänyt, vaikka joskus oli aika tiuha punttisaliputki päällä. Musta silti kannattaa pidättäytyä ääripään ratkaisuista ja käyttää järkeä hiilareiden välttelyssäkin. Esim. ruisleipä on edelleen varsin oivallista ravintoa, mutta vehnällä tapaa olla turvottava vaikutus ja heikko ravintoarvo.
-
Sanotaanko nyt näin, että pitkällä tähtäimellä karppaus ei ole mikään hyvä vaihtoehto, koska sitä ei suositella pysyväksi ruokavalioksi
Kuka ei suosittele?
joten ne kilot mitä menetät tulevat takasin.
Kuten jokaisessa ruokavalioon perustuvassa dietissä.
Lisäksi siitä saattaa seurata ummetusta
Kuitujen saamisesta kannattaa huolehtia.
ja pahan hajuista hengitystä.
Läheskään kaikki karppaajat eivät hae ketoosia eikä sen terveellisyydestä olekaan yhteisymmärrystä.
-
Itsekin oon siirtänyt ruokavaliota proteiinipainotteisemmaksi vähentämällä juuri vaaleaa leipää, pastaa ja muuta kevyttä höttöä. Tilalle on tullut maitorahka, raejuusto ja liha, ja hyvin on virta riittänyt, vaikka joskus oli aika tiuha punttisaliputki päällä. Musta silti kannattaa pidättäytyä ääripään ratkaisuista ja käyttää järkeä hiilareiden välttelyssäkin. Esim. ruisleipä on edelleen varsin oivallista ravintoa, mutta vehnällä tapaa olla turvottava vaikutus ja heikko ravintoarvo.
Mulla on sama setti päällä. Vedin alkuun aika tiukkaakin karppauslinjaa, mutta tulin siihen tulokseen, että se ei liene ihan terveellisin mahdollinen vaihtoehto. Lisäksi se tulee suht kalliiksi, mistä joku aiemmin jo mainitsikin.
-
Monellahan tulee karppauksesta mieleen vaan se pekoni ja munat... Karppaustakin on monenlaista, osa "karppaajista" ei pyri edes vähentämään hiilareita vaan lähinnä keskittymään hiilareiden laatuun. http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Hyv%C3%A4karppaus Siinähän ei pitäis mitään vikaa olla, että syö täysjyvää ja ruista, mutta välttää valkoista sokeria ja karkkia. Ja perunalastuja ja chilipähkinöitä ynnä muita tyhjiä kaloreita.
Ihan täyskarppaus on mun makuun jo ekologisestikin arveluttavaa, mutta jokaiselle tietty sopii eri asiat. Itse liikun niin paljon, että elämä ilman hiilareita olisi mahdotonta. Pyrin vaan mahdollisimman pitkäkestoisiin hiilareihin, eli pastaa ja vaaleaa leipää pääsääntöisesti vältän, perunat menee kun on muuta vihannesta ja kuitua mukana. Välillä syön sit jäätelöä ja karkkia, sit on hetkeks sokerihumala ja hyvä mieli, hetken päästä kaikki mahdollinen ärsyttää ja sit seuraavana päivänä on turvonnu olo ja nestettä kropassa +1,5 kg.
Sellasta ruokavaliotahan ei kannata edes kokeilla, jota ei päivittäin pystyisi noudattamaan. Jos ruokavalio kuulostaa pääpiirteittäin sellaiselta, millä haluaakin elää, niin tavoitteen saavutettua jatkaa samalla meiningillä, mutta vähän isommilla annoksilla ja on enempi varaa syödä vaikka se viineri tai käydä kupilla joskus.
-
Iha hyvii munchies on esim. nektariinit, viinirypäleet, ananasmurska. Ite ainaki tykkää esim salin jälkeen ku rupee tsiigaa leffaa pistää maustamatonta maitorahkaa + ananasmurskaa sekasin. Maistuu iha perhanan hyvälle.
-
Mitähän sitä vois vetää simpsonien seurassa?
Itse olen napostellut metukkaa ja juustoleipää, kohtuullisessa määrin myös pähkinät toimivat mukavasti..
-
Kurkku ja porkkana on ihan hyvii ku laitat kermaviiliin jonku sipsidipin niille seuraks. Jos kaipaa ihan syötävää syötävää niin vaikka nakkeja seuraksi tai jos on enempi varoissaan niin pakastealtaasta kananugetteja, mozzarellatikkuja, sipulirenkaita tai cheddarjalopenoja.
Makeempana juuri viinirypäleet on hyvä. Ite oon tykänny laittaa viinirypäleitä puoliks, banaanin viipaleiks ja sit jonku random omenan tai kiivin sinne joukkoon ja vaikka Ihana uuniomenajugurttia tai kermavaahtoa pikkaisen päälle.
-
Kuka ei suosittele?
On fysiologisia perusteita, joskaan ei VIELÄ MINUN TIEDOSSANI PIMPEL POMPEL epidemologisia todisteita epäillä, että liian kova liharavinnon syönnin painottaminen vaikuttaisi paksusuolen kasvainten lisääntymiseen. Toki jonkin muun osan pudottaminen pois ruokaympyrästä voi tuottaa myös terveyshyötyjä. Mutta syöpä on vihoviimeinen tauti, sen kanssa ei ole leikkiminen.
Ihan täyskarppaus on mun makuun jo ekologisestikin arveluttavaa,
Tämä on todella tärkeä huomio. Tai en välttämättä puhuisi tässä edes ekologisuudesta, vaan siitä, mikä ylipäätään on mahdollista. Erittäin voimakas lihansyönnin lisääminen on valinta, jota kaikki maailman ihmiset eivät vain voi kestävästi tehdä, eivät edes pelkästään kaikki teollisuusmaiden asukkaat. Senpä takia onkin hyvä, että moni ei täälläkään ole oman ilmoituksensa mukaan 100-%, vaan osittainen.
Iha hyvii munchies on esim.
Mie jotenkin kielenkäytössä yhdistän "munchiesin" elimellisesti kannabis-terminologiaan. Onko tämä liian kova assosiaatio?
Makeempana juuri viinirypäleet on hyvä. Ite oon tykänny laittaa viinirypäleitä puoliks, banaanin viipaleiks ja sit jonku random omenan tai kiivin sinne joukkoon ja vaikka Ihana uuniomenajugurttia tai kermavaahtoa pikkaisen päälle.
Ei liity pelkästään tähän ruokavalioon, mutta maustamattomasta jukurtista ja erilaisista kasviksista saa ylipäätäänkin ihan älyttömän hyviä aamu- ja välipaloja. Ne ovat nykyään vaimon bravuuri. Erityisen toimivia ovat viipaloitu banaani, halkaistut mansikat, kokonaiset mustikat ja ööääöö, jokin luumu- tai nektariiniviritys vielä.
-- Nute
Oulu
-
Tuli vain mieleen että Turkkilainen jugurtti on lähes millä lisäkkeellä vaan silkkaa parhautta (kyllä, kirjoitin juuri noin).
-
Iha hyvii munchies on esim.
Mie jotenkin kielenkäytössä yhdistän "munchiesin" elimellisesti kannabis-terminologiaan. Onko tämä liian kova assosiaatio?
Njoo kaippa se on siellä lähinnä käytössä. Tarkoittaa myös "mässättävää" vapaalla suomennoksella jota tässä haettiin takaa.
-
Pointteja liittyen lihansyönnin lisäämiseen.
Missä sanotaan että karppaus välttämättä tarkoittaa lihansyönnin rankkaa lisäämistä, tai ylipäätään lisäämistä? Toki se monella lisääntyy, osalla paljonkin, mutta se nyt ei kuitenkaan ole se varsinainen pointti. Itse söisin aika lailla saman verran lihaa vaikka en karppaisikaan. Lisukkeissa, rasvankäytössä ja naposteltavissa se ero on.
-
Itselläni pitää olla vähintään joka viikko jtn makeata, sitten ehdoton on se että metsä pitää nähdä mahdollisimman usein. Siis kunnon metsä. Viikonloppunna sitä pääseekin näkemään... Raikas ilma, tärkeä osa ruokavaliota ^^
Pidän hedelmistä ja pitäisi syödäkin mutta on jäänyt viikkoja välistä. Tällä viikolla ostin viimeinkin persikkaa ja klementiiniä.
Kasvikset menee laadukkaan lihan kanssa, muuten ei, pääosin vetelen leipää, porsasta, kalakukkoa, teetä, mehua.
Katajatee ja marjansa ovat hyväksi kanssa, mutta harvoin tulee vetäistyä. Viimeksi join katajateetä varmaankin vuoden alkupuolella...
Kun olen viikonloppuna porukoilla niin syön aika lailla mitä tekevät, perunaa, lihaa. Ja usein seassa kasviksia.
-
Testasin äsken rahkan kanssa valion jotain raparperi/marjakeittoa, hyvää oli! Peittää hienosti rahkan "karvaan" maun ja on vähäkalorista ( <10kcal / 100g). Aina ei jaksa sulatella marjoja pakkasesta =) Täytyy testata vielä niitä muitakin marjakeittoja.
-
Itse kokeilin juuri rahkaan miksattua Fun Light mehua. Oli muuten yllättävän hyvää... Kaapista löytyny Fun Light sitruuna/limemehu oli kyllä ennakko-odotusteni vastaisesti varsinaista herkkua :D
Aiemmin juurikin marjoja tunkenut rahkaan. Kiva tietää ettei se olekaan ainut hyvä vaihtoehto.
-
Itse kokeilin juuri rahkaan miksattua Fun Light mehua. Oli muuten yllättävän hyvää... Kaapista löytyny Fun Light sitruuna/limemehu oli kyllä ennakko-odotusteni vastaisesti varsinaista herkkua :D
Aiemmin juurikin marjoja tunkenut rahkaan. Kiva tietää ettei se olekaan ainut hyvä vaihtoehto.
Fun Lightia ei varmaan paljoa tarvitse joukkoon..?
-
Itse kokeilin juuri rahkaan miksattua Fun Light mehua. Oli muuten yllättävän hyvää... Kaapista löytyny Fun Light sitruuna/limemehu oli kyllä ennakko-odotusteni vastaisesti varsinaista herkkua :D
Aiemmin juurikin marjoja tunkenut rahkaan. Kiva tietää ettei se olekaan ainut hyvä vaihtoehto.
Fun Lightia ei varmaan paljoa tarvitse joukkoon..?
Ihan loraus vaan. Oman maun mukaan tietenkin :) Kannattanee kokeilla alkuun vähällä määrällä ja sitten lisäillä mikäli makua ei ole... Yllätyin kyllä miten hyvin sen maun sai esiin :)
-
Mun tän viikon ruokavalio koostuu mummon ruuista. Tämä hyvä.
-
Itse kokeilin juuri rahkaan miksattua Fun Light mehua. Oli muuten yllättävän hyvää... Kaapista löytyny Fun Light sitruuna/limemehu oli kyllä ennakko-odotusteni vastaisesti varsinaista herkkua :D
Aiemmin juurikin marjoja tunkenut rahkaan. Kiva tietää ettei se olekaan ainut hyvä vaihtoehto.
Fun Lightia ei varmaan paljoa tarvitse joukkoon..?
Ihan loraus vaan. Oman maun mukaan tietenkin :) Kannattanee kokeilla alkuun vähällä määrällä ja sitten lisäillä mikäli makua ei ole... Yllätyin kyllä miten hyvin sen maun sai esiin :)
Laitoin Marlin mansikkamehutiivistettä, ja oli aika sikahyvää :D maistui ihan mansikkaviililtä! Suosittelen.
-
Appelsiini Fun Light ja Ehrmann-maitorahka on kuningasten ruokaa. Kuten aiemmin mainittu, todella vähän rasvaa ja mukavasti proteiinia. Myös goji-marjat toimivat kyytipoikana. Mikä parasta, rahka on halpaa.
-
Juu, itsekin tänään juuri pääsin kokeilemaan tuolla appelsiini Fun Lightilla... sekin oli hyvää!
Ehkä nuo "tavallisemmat" mansikat, vadelmat yms. marjamehut vaikuttavat hieman tylsiltä. Se sitruuna-limetti on kyllä oma suosikkini tähänastisista, oli meinaan sen verran erikoinen :) Kyllä tuo appelsiiniehrmann oli myös nannaa :P
Call me sick - kokeilin minimäärän myös rahka + Cola Zero... :D :D (ei se ihan kauheeta ollu)
EDIT: Koittanut myös saada kaakaolla väsättyä jotain vanukkaan tapasta. Tollanen vähemmän hiilareita sisältävä kaakao vaan maistuu niin k**vältä!! Ideoita?
-
Mikä tahansa maistuu hyvältä, jos kokeilet ensin soijarouhe/-jauho + Ehrmann sotkua ;)
-
EDIT: Koittanut myös saada kaakaolla väsättyä jotain vanukkaan tapasta. Tollanen vähemmän hiilareita sisältävä kaakao vaan maistuu niin k**vältä!! Ideoita?
- Partista tollanen pari desiä
- Kukkurainen teelusikallinen kunnon kaakaojauhetta
- Manteli- ja/tai pähkinärouhetta
- Ei-niin-kukkurainen tl makeutusjauhetta
Hyvää tulee!
-
Syön mustikkapiirakkaa. Kyllä varmaan teille karppaajillekkin maistuisi?
-
Syön mustikkapiirakkaa. Kyllä varmaan teille karppaajillekkin maistuisi?
Itsekin pidän kovasti mustikkapiirakasta - onneks karppaajat pystyvät syömään erinomaista mustikkapiirakkaa. Ohjeita on monia, jos kiinnostaa, niin voin kertoa.
-
Syön mustikkapiirakkaa. Kyllä varmaan teille karppaajillekkin maistuisi?
On paino pudonnu kolmessa päivässä kaks kiloa. Kyllä varmaan sulleki Jupu kelpais? ;) (elkee ny perkule tästä mitää bänskyjä antako, myö ollaa Jupun kaa heinolalaisia :D)
Asiaakin: Taas pyörii juttuja karppaamisen epäterveellisyydestä. Onko täällä pitkän linjan karppaajilla jotain tuntemuksia tai fiiliksiä kaikenmaailman paksusuolensyöpäriskeistä ja muista ikävistä ongelmista ja haitoista, joita karppaus toisi mukanaan? Kaikkihan tietenkin riippuu siitä mitä suuhunsa pistää mutta ihan yleisesti ottaen.
Ainakin tulos tästä muutaman päivän kestäneestä karppailustani on ollut hyvä kuten yllä jo Jupulle kettuilussa mainitsin... lauantaina otetusta aamupainosta on tän aamun painoon kadonnut jo lähes kaksi kiloa :) Olen tyytyväinen siitä, miten helppoa tämäkin on ollut. Suurimmat kiusaukset makeaan ja kaikkeen muuhun katosi tässä parissa kolmessa päivässä, joten kaipa tämä tästä.
Jossain vaiheessa lienee viisasta hieman nostaa hiilihydraattien määrää, näin luki jossain...
-
Syön mustikkapiirakkaa. Kyllä varmaan teille karppaajillekkin maistuisi?
Itsekin pidän kovasti mustikkapiirakasta - onneks karppaajat pystyvät syömään erinomaista mustikkapiirakkaa. Ohjeita on monia, jos kiinnostaa, niin voin kertoa.
Näköjään Partiksen kokkikirja on löytynyt :)
Oisko jotain hyviä karppauspiirakkavinkkejä sitten tarjolla? :) Kyllähän noita varmaan nettiä kaivamalla löytyisi, mutta jos tästä suoralta kädeltä saa toimivia vinkkejä niin olisin keltanokkana varsin kiitollinen.
-
Oisko jotain hyviä karppauspiirakkavinkkejä sitten tarjolla? :)
karppaus.info (http://karppaus.info/resepti/)-sivulta löytyy älytön määrä hyviä reseptejä (tuo linkki vie suoraan resepteihin), hyvä mustikkapiirakka löytyy esimerkiksi tästä (http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=447).
-
Mustikkapiirakka, jonka ohjetta ei karppisivustolla ole ja joka on aivan loistava!
Pohja
125g voita
0.5dl makeutusjauhetta
1 kananmuna
1dl soijajauhetta
1dl vehnäleseitä
0.5dl kaurahiutaleita
0.5dl kookoshiutaleita
1tl leivinjauhetta
0.5tl kanelia
Täyte
5dl mustikoita
2dl partaukkoa
250g maitorahkaa
1 kananmuna
0.75dl makeutusjauhetta
Valmistus
1. Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna vatkaten.
2. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan.
3. Levitä taikina piirasvuokaan. Lisää mustikat pohjan päälle.
4. Sekoita täytteen muut aineet ja kaada mustikoiden päälle.
5. Uuni 175 astetta, n. 35min (kunnes täyte hyytynyt)
Tarjoilu
Kermavaahdon kera.
Edit: typo
-
Karppauksesta puheenollen, on surullista, miten monet ovat ymmärtäneet karppauksen eläinkunnan tuotteiden radikaalisena lisäämisenä ja esimerkiksi unohtaneet vihannesten roolin ruokavaliossa. Pyrkimys vähentää ns. pullamössöhiilihydraatteja (valkoinen leipä, riisi, yms.) on sinänsä ymmärrettävä, mutta tilastot esimerkiksi siitä, että Suomessa on lihansyönti lisääntynyt viime vuosina talouslamasta huolimatta ovat vähän huolestuttavia. Miten tämä sitten liittyy karppauksen huimasti kasvaneeseen suosioon, sitä ei voi varmuudella tietää, mutta epäilemättä ne salaliittoteoriat, joiden mukaan karppauksen olisi lanseerannut yhdysvaltalainen lihateollisuus, ovat saaneet uutta pontta ainakin niistä uutisoinneista, joissa paljastettiin USA:n lihatuottajien rahoittaneen karppausmyönteisiä terveystutkimuksia.
Epäilemättä karppaamalla pystyy laihduttamaan hieman helpommin kuin ns. normaalilla ruokavaliolla. Toivoisin kuitenkin, ettei ainakaan hirveän moni käsittäisi karppaamista nimenomaan lihan syönnin lisäämisenä, sillä silloin pelataan juuri niiden teollisuusjättien pussiin. Suomessa toiminta nyt on vielä suhteessa aika viatonta, joskin tuo mediassa paljon nyt esillä ollut possutilan kuvaamista koskeva kohu onkin aika huolestuttavaa. Rapakon takana asiat näyttävät jo aika paljon huonommilta, YLE näytti kesällä dokumentin, jossa muistaakseni texasilaiset haastateltavat eivät muun muassa voineet kameroiden edessä kritisoida kaupan jauhelihaa oikeussyytösten pelossa. Ja tämä maassa, joka niin ylevöittää vapautta.
Eikä tässä ole edes mainittuna runsaan lihansyönnin ekologisia kustannuksia ja moraalisia implikaatioita...
-
1) Kaikella tutkimuksella on joku rahoittaja. Vieläpä se on usein teollisuus, jota sen alan tutkimustulokset kiinnostavat. Eri asia ehkä jossain Tarzanin kalsarit -tutkimuksissa joita rahoittaa ties mikä kulttuurisäätiö, mutta näin se menee aloilla, joihin teollinen tuotanto vahvasti liittyy (esim. tietoliikennetekniikka, lääketeollisuus ja kyllä: elintarviketeollisuus). Rahoittaja ei automaattisesti liity mitenkään tutkimustulosten pätevyyteen, vaan ideaalitilanteessa tiedeyhteisön kritiikki varmistaa tulosten pätevyyden. Totta kai on varmaan olemassa maksettujakin tutkimustuloksia, esim. tupakka- ja öljyteollisuudella on varmaan ollut palveluksessaan tutkijoita, joiden tavoitteet ovat olleet muitakin kuin tieteellinen totuus, mutta kylläpä niille on myös vastaväittäjänsä löytynyt.
Esimerkki: olet lihateollisuuspohatta. Tutkija pyytää sinulta rahoitusta projektiin, jossa selvitetään proteiinipitoisen ruokavalion hyötyjä. Päätät lähteä rahoittamaan sitä. Tutkija toteaa, että nopeat hiilihydraatit lihottavat ihmisiä enemmän kuin esim. proteiinin ja rasvan käyttö. Käytätkö tutkimustulosta hyväksesi markkinoinnissa? Olivatko tulokset tästä syystä vääriä?
2) Teollisuusjättien pussiin pelataan parhaiten syömällä einespaskaa, jonka jalostusarvo on korkea. Parhaiten tukisi lähiseudun ruuantuottajia, kun ostaisi ruokansa esimerkiksi Katajan Tilateurastamon kaltaisista paikoista. Myös pasta ja muut vastaavat tuotteet ovat pääosin elintarviketeollisuuden suurten toimijoiden myymiä tuotteita. Kylläpä tämänkin palstan lukijoista suurin osa taitaa roudata ruokansa kotiin S- ja K-ketjujen myymälöistä.
3) Mua huolestuttaa ekologisesta näkökulmasta eniten se, että miten Brasiliasta roudattu naudan pihvi voi olla halvempaa kuin kotimainen? Suomessa tuotetusta lihasta mä sentään tiedän, miten se on säädeltyä (tiedän, koska olen tehnyt sitä työtä itse perheeni tilalla), eikä sitä ole ainakaan lennätetty toiselta puolelta Maapalloa.
Lihankasvatuksen ympäristövaikutuksista ei aina huomioida paria aika oleellista seikkaa. Näistä kirjoitti kerran Hesariin Helsingin yliopiston maa- ja metsätaloustieteellisen professori, mutta en nyt jaksa lähteä googlaamaan, jos artikkeli löytyisi netistä. Tiedän, on tosi paskaa argumentointia viitata johonkin ilman lähdemerkintää, mutta ei nyt voi mitään :(
Ensinäkin lihatilan hiilidioksidipäästöt voivat laskennallisesti olla korkeat, mutta aina ei tajuta vähentää niistä sitä määrää hiilidioksidia, mitä toiminta sitoo. Toki kasvattaja ajelee traktorilla tms. tehdessään rehua elikoilleen, mutta ajellaan traktoreilla ja puimureilla kaikessa länsimaisessa ruuantuotannossa, joten se on aika vakio. Muut päästöt tulevat hyvin pitkälti eläimistä itsestään, mutta ne ovat sellaista hiilidioksidia, joka on ollut sitoutuneena maaperään jossain vaiheessa, ja jossain vaiheessa se sitoutuu sinne taas (rehukasveihin yms.). Päästöt eivät siis ole sellaista uuttaa ilmakehään tupruttavaa hiilidioksidia, toisin kuin fossiilisten polttoaineiden nostaminen maanuumenista ja polttaminen.
Toinen juttu liittyy maailman peltopinta-alan tehokkaaseen käyttöön: näillä leveysasteilla vilja kasvaa tosi heikosti verrattuna vaikkapa eteläiseen Eurooppaan. Jossain Unkarissa saadaan jo monta satoa vuodessa, kun pohjoisessa saadaan se yksi käpyinen viljasato. Sen sijaan timotei ja muut rehukasvit kasvavat täällä paljon paremmin. Tämä proffa, jonka juttuun munkin saarna perustuu, esitteli tuloksia, jossa todettiin suomalaisten peltojen tuottavan tehokkaiten ruokaa maailmaan, kun niiden antimet jalostetaan maitoproteiiniksi ja lihaksi. Lehmä pystyy muuttamaan heinää ihmiselle kelpaavaksi laaturavinnoksi, samalla kun pelkällä viljalla täältä saisi huonommin safkaa kaikille. Näin se on siis Suomessa, ei tietenkään koko maailmassa. Historiallisesti ajateltuna täällä on pystytty elämään juuri sen takia, että on voitu käyttää paremman ravintoarvon tavaraa ruuaksi (maitoa ja lihaa). Alueelliset erot on siis syytä huomioida, kun arvioi jonkun tuotantomuodon ekologisuutta. Tietenkin se on raskasta ympäristölle, kun afrikkalainen paimen ylilaiduntaa karjalaumansa kanssa viimeisetkin eroosiota vastustavat heinänkorret muutenkin loppuunkalutusta maaperästä.
Lihansyönnin moraalisia implikaatioita en lähde puimaan, kukin tehköön omat ratkaisunsa. Mieluiten tietenkin söisin vaikka itse metsästämääni lihaa, mutta eipä oikein riitä resurssit siihen tällaisella IT-ihmisellä. Yksi hyvä tapa pitää omatuntonsa vähän puhtaampana on ostaa kotimaista, lähellä tuotettua ruokaa, jota ei ole roudattu maan ääristä eikä jalostettu kovin pitkälle alkuperäismuodostaan. Harmi vaan, kun se lähikaupan muovikelmuun paketoitu, valmiiksi marinoitu lötkö on monille (kuten usein itsellenikin) vaan niin paljon kätevämpi ja halvempi vaihtoehto.
-
Rahoittaja ei automaattisesti liity mitenkään tutkimustulosten pätevyyteen, vaan ideaalitilanteessa tiedeyhteisön kritiikki varmistaa tulosten pätevyyden.
Esimerkki: olet lihateollisuuspohatta. Tutkija pyytää sinulta rahoitusta projektiin, jossa selvitetään proteiinipitoisen ruokavalion hyötyjä. Päätät lähteä rahoittamaan sitä. Tutkija toteaa, että nopeat hiilihydraatit lihottavat ihmisiä enemmän kuin esim. proteiinin ja rasvan käyttö. Käytätkö tutkimustulosta hyväksesi markkinoinnissa? Olivatko tulokset tästä syystä vääriä?
Valitettavasti himokarppaajat ovat ainakin tämänhetkisessä surkuhupaisassa taistelussaan tieteilijöitä vastaan tyytyneet sivuuttamaan kritiikin lähinnä paskoilla argumenteilla ja uhkailulla.
Ongelma tuossa tutkimusskenaariossa on se, että nykyään kaikenmaailman pilipalitutkimuksia sanotaan tieteellisiksi, ja vaikka ne sitä olisivatkin, ei ihmisillä ole kykyä arvioida itse tutkimusten validiteettia. Tulokset tai menetelmät saattoivat hyvinkin olla vääriä, tai niitä tulkittiin väärin tai niiden merkitsevyys saattoi olla kyseenalainen ja tuloksia silti käytetään aivan kuin jotain merkitsevää olisi löytynyt. Luultavasti tämä kyseinen lihispomo olisi rahoittanut 20:tä tutkimusta, joista ehkä yksi tuo hänelle suotuisan tuloksen. Tämän ryhmän rahoitus jatkuu ja tuloksia käytetään, muilta vedetään rahat pois. Tämä on ehkä tyypillisempää tupakkateollisuuden ja lääketeollisuudenkin parissa, mutta fysiologisilla/biokemiallisilla mittareilla tai millä ikinä keksivätkään eroa mitata, saa aina merkitsevän eron aikaiseksi jossain ryhmässä, kunhan tarpeeksi tutkitaan.
-
Samaa paskaa argumentointia tai ainakin paskaa journalismia aiheesta osoittaa Iltalööperin otsikot tyyliin: "Professori sanoo: Karppaamiseen voi kuolla!" Sitten kun jutun lukee, niin asiasisältö on jotain että jos syöt pelkkää pekonia ja voita, et saa tarpeeksi vitamiineja ja sitten iskee keripukki. Itse vastustan lähinnä sellaista karppaamisen demonisoimista, jossa otetaan vertailuun vain jokin pöljä ääriesimerkki.
Useimmat karppaajat (ainakin toivottavasti) ymmärtävät, että kyseessä on nimenomaan vähähiilihydraattinen ruokavalio, ei hiilihydraatiton, ja että kaikenlaisia kasviksia on oikeasti syytä syödä paljon. Sitä pastaa ja perunaakin voi syödä ihan hyvillä mielin, kunhan ei vedä aina sitä saatanallista kulhoa, kuten itse tein vielä vuosi sitten. Yhdenkään tiedettä edustavan karppauskriitikon en ole nähnyt sanovan, että olisi jotenkin huonoksi välttää turhaa sokeria ja muuta pullamössöä, ja syödä sen sijaan runsaasti kasviksia ja hyviä proteiininlähteitä, ruisleipää mieluummin kuin valkoista paahtoleipää ja niin edelleen.
Tietenkin karppaajissa on niitäkin, jotka oikeasti imuuttavat sitä pelkkää voita ja pekonia ja syövät vitamiineja korkeintaan poretabletteina, ja jotka vieläpä suhtautuvat uskonnollisella hurmoksella dieettiinsä. Toki rajukin dieettaus voi olla pidemmän päälle hyvä asia, jos on lähtötilanteessa vaikkapa sairaalloisen ylipainoinen ja jos pystyy sen rajun pudotuksen jälkeen oikeasti muuttamaan elämäntapansa kestävälle mallille. Ei vain pidä sekoittaa ankaraa sairaaladieettiä siihen, miten voisi syödä lopun elämäänsä.
-
Samaa paskaa argumentointia tai ainakin paskaa journalismia aiheesta osoittaa Iltalööperin otsikot tyyliin: "Professori sanoo: Karppaamiseen voi kuolla!" Sitten kun jutun lukee, niin asiasisältö on jotain että jos syöt pelkkää pekonia ja voita, et saa tarpeeksi vitamiineja ja sitten iskee keripukki. Itse vastustan lähinnä sellaista karppaamisen demonisoimista, jossa otetaan vertailuun vain jokin pöljä ääriesimerkki.
Useimmat karppaajat (ainakin toivottavasti) ymmärtävät, että kyseessä on nimenomaan vähähiilihydraattinen ruokavalio, ei hiilihydraatiton, ja että kaikenlaisia kasviksia on oikeasti syytä syödä paljon. Sitä pastaa ja perunaakin voi syödä ihan hyvillä mielin, kunhan ei vedä aina sitä saatanallista kulhoa, kuten itse tein vielä vuosi sitten. Yhdenkään tiedettä edustavan karppauskriitikon en ole nähnyt sanovan, että olisi jotenkin huonoksi välttää turhaa sokeria ja muuta pullamössöä, ja syödä sen sijaan runsaasti kasviksia ja hyviä proteiininlähteitä, ruisleipää mieluummin kuin valkoista paahtoleipää ja niin edelleen.
Tietenkin karppaajissa on niitäkin, jotka oikeasti imuuttavat sitä pelkkää voita ja pekonia ja syövät vitamiineja korkeintaan poretabletteina, ja jotka vieläpä suhtautuvat uskonnollisella hurmoksella dieettiinsä. Toki rajukin dieettaus voi olla pidemmän päälle hyvä asia, jos on lähtötilanteessa vaikkapa sairaalloisen ylipainoinen ja jos pystyy sen rajun pudotuksen jälkeen oikeasti muuttamaan elämäntapansa kestävälle mallille. Ei vain pidä sekoittaa ankaraa sairaaladieettiä siihen, miten voisi syödä lopun elämäänsä.
Ongelma tässä lieneekin (iltapäivälehtien lisäksi) lähinnä karppaamisen epämääräinen käsite. Jos karppaukseksi luetaan kaikki Atkinsista ihan tavalliseen ruokavalioon, josta osa suuren hiilihydraattiosuuden ruoka-aineksista on korvattu esim. kasviksilla ja pähkinöillä (jolloin jännästi paino putoaa), niin kannanototkaan tuskin ovat kovin järkeviä.
Monet karppaajat varmasti ymmärtävätkin mainitsemasi periaatteen, mutta julkisuuteen pääsee aina kummankin osapuolen pahimmat vastarannan kiisket. Sairauksien hoito kontrolloidulla dieetillä on tietysti aivan oma lukunsa.
-
3) Mua huolestuttaa ekologisesta näkökulmasta eniten se, että miten Brasiliasta roudattu naudan pihvi voi olla halvempaa kuin kotimainen? Suomessa tuotetusta lihasta mä sentään tiedän, miten se on säädeltyä (tiedän, koska olen tehnyt sitä työtä itse perheeni tilalla), eikä sitä ole ainakaan lennätetty toiselta puolelta Maapalloa.
Kuljettaminen on nykymaailmassa halpaa. Tuokin liha tuodaan pakastettuna merikontissa, jolloin ses kuluttajalle maksettavaksi tuleva kuljetuskustannus on käytännössä mitätön. Ekologinen jalanjälkikään ei näissä ole järin suuri, yllättäen tuhansia kontteja kärräävä iso laiva on sekä taloudellinen, että ekologinen tapa kuljettaa.
Lennättäminen on tietty paljon kalliimpaa ja luonnolle raskaampaa, mutta jos kyseessä on hyödyke jonka arvo verrattuna painoon tai tilavuuteen on suuri, niin ei siinäkään enää paljoa kuljetuskustannukset hinnassa merkitse kunhan kaviaarit tai muut herkut saadaan varmasti tuoreina fine-dining mäiskyttäjien suihin. Onneksi aika harva ulkomailta tuotava elintarvike tulee lentäen.
Brasiliassa lihan tuotantokustannukset ovat niin paljon alhaisemmat kuin täällä, että sieltä on alhaisten kokonaiskustannusten takia kannattavaa tuoda lihaa. Sama juttu hyvin monessa muussakin elintarvikkeessa, unohtamatta sitä että pelkällä kotimaisella tuotannolla ei ole kapasiteettia vastata kysyntään. Tottakai tähän liitty paljon ongelmia, mutta kuljettamisen aiheuttama epäekologisuus ei ole yksi niistä.
Tuontiruoan turvallisuuden epäily on ymmärrettävää jos epäilee muutenkin Suomen eri viranomaisten toiminnan luotettavuutta. Itse luotan sen verran Eviraan ja Tulliin että jos tuote täkäläisestä kaupasta löytyy, niin en pidä sitä lähtökohtaisesti sen vaarallisempana kuin kotimaistakaan. Tässäkin asiassa suurin vaara saattaa jopa piillä muualta EU:sta tuoduissa hyödykkeissä, niitä kun ei enää täällä niin tarkkaan syynätä, mutta samalla vähän epäilyttää että onko esim. Kreikan oma direktiivien mukainen elintarvikontrolli ihan samalla tasolla Suomalaisen kanssa.
-
Karppaus, kuten muukin trendikäs kuluttaminen, kärsii siitä että jengi on enimmäkseen aivan kujalla. Yhteiskunnallinen ja ns. tieteellinen sivistymättömyys kukoistaa massojen keskuudessa ja se on oivaa kasvupohjaa erilaisille uskomuksille ja kyseenalaisille trendeille. Tietääkseni aine- ja energiataseet pitävät edelleen huolen siitä että jos energian saanti ja kulutus ovat tasapainossa, ei turhaa painoa pääse kertymään. Yksipuoliset trendiruokavaliot ovat enimmäkseen markkinamiesten aikaansaannosta, ja tämän tajuaminen tai myöntäminen ei tunnu monelle olevan mitenkään helppoa.
Jos et ole sairas, et suurella todennäköisyydellä tarvitse erityisruokavaliota. Olen taipuvainen ajattelemaan että syömällä laihduttavat ihmiset ovat ihan vain laiskoja. Ehkä kukaan ei ole muuta väittänytkään, mutta tulipahan nyt mieleen.
Triack jo puikin logistiikan ja ekologisuuden suhdetta, mutta mainittakoon vielä että lihakarjan kasvattaminen ei suuressa mittakaavassa ole kestävää joten suuressa mittakaavassa tämä epämääräinen karppaus aiheuttaisi ekologisen katastrofin. Tästää näkökulmasta karppaajat sahaavat oksaa meidän kaikkien alta. Kokonaisuudessaan tämä tietenkin koskee meitä kaikki laiskanpulskeita länsimaalaisia. Elintapamme eivät keskimäärin ole kestäviä.
EDIT: lause jäi kesken
-
Jaa kaipa sitä voisi ruveta karppaamaan, koska äsken kun katsoin painoani, niin 115 kiloa vaaka näytti. Jos sitä voisi alentaa painoa sataan. Eli käytännössä kaikki perunat, sokerit, leivät ja muu hiilihydraatti ruuat pois ruokavaliosta?
-
Jaa kaipa sitä voisi ruveta karppaamaan, koska äsken kun katsoin painoani, niin 115 kiloa vaaka näytti. Jos sitä voisi alentaa painoa sataan. Eli käytännössä kaikki perunat, sokerit, leivät ja muu hiilihydraatti ruuat pois ruokavaliosta?
Tästä (http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Pikaohje) alkuun.
-
Itseänihän ei minkään valtakunnan ruokavaliot kosketa, kun olen luonnostani ikilaiha söin mitä tahansa, mutta mitä mieltä olette yleisestikkin siitä että lapset laitetaan karppaamaan ilman syytä nykypäivänä? Ainakin lehdistä tätä lukee nykyjään aika paljon. Eikö olisi yleisesti parempaa syödä kotona pienestä pitäen kaikenlaista ja antaa lapsen sitten itse päättää vanhempana jos sattuu kiinnostamaan tai syystä tai toisesta tarvitsemaan kokeileeko jotain diettiä vai ei.
-
Itseänihän ei minkään valtakunnan ruokavaliot kosketa, kun olen luonnostani ikilaiha söin mitä tahansa, mutta mitä mieltä olette yleisestikkin siitä että lapset laitetaan karppaamaan ilman syytä nykypäivänä? Ainakin lehdistä tätä lukee nykyjään aika paljon. Eikö olisi yleisesti parempaa syödä kotona pienestä pitäen kaikenlaista ja antaa lapsen sitten itse päättää vanhempana jos sattuu kiinnostamaan tai syystä tai toisesta tarvitsemaan kokeileeko jotain diettiä vai ei.
Jokaisen ruokavalion lapselle päättäminen on valinta itsessään, myös perinteisen sekaruokavalion. Vanhemmat joutuvat jokatapauksessa päättämään mitä lapselle syöttävät ja ideaalitilanteessa valinta tehdään sen mukaan minkä uskotaan olevan lapselle parhaaksi.
-
Satuin vilkaisemaan iltapäivälehdestä X tai Y, jotakin artikkelia näistä lapsensa karppaamaan pakottavista hirviövanhemmista. Vähän jäi ihmetyttämään, että mikä siinä ruokavaliossa on niin hirveää. Kuvassa olivat iltapalalla, pöydässä oli muistaakseni leikkeleitä, juustoa, salaattia, marjoja ja jogurttia (veikkasiin sokeroimatonta). Jos näin äkkiseltään muistelee omia syömisiä lapsena, tai muutamien kaverien selityksiä lastensa syömisistä, niin jonkin verran terveellisemmältä tuo kuulostaa. Mikäli päivällisellä syödään spagetin sijaan sekavihanneksia ja leipä korvataan vaikka juureksilla, tai kasviksilla, niin mikäs siinä. Tuskinpa kukaan siitä ainakaan kärsii.
Suurin ongelma taitaa olla tosiaan tuo karppauksen määrittelemättömyys. Nykyisellään tuntuu, että se on enemmän jo kirosana ja aiheuttaa paheksuntaa ja hämmennystä kanssaihmisissä. Joillekin se tosiaan taitaa tarkoittaa sitä, että syödään pelkkää lihaa ja vessassa saa kaivaa p*skat pihalle itsestään lusikalla. Mikäli karppauksella halutaan ymmärtää ketogeenistä dieettiä, niin hiilarit ovat hyvin alhaalla ja tässä tilanteessa saattaa jo kärsiä kuidun saantikin. Jos sillä taas halutaan ymmärtää turhan viljan, sokerin, riisin ja muun "tyhjän" lähinnä energiaa sisältävän ravinnon karsimista, niin puhutaan taas aivan eri asiasta. Rasvoilla on eroja, ranskisten rasva on vähän erilaista kuin vaikka lohen rasva.
Ja netissähän kaikkea täytyy kärjistää mahdollisimman paljon, joka johtaa todella villeihin keskusteluihin. Karppauksen ja ravintosuositusten mukaisten ruokavalioiden kannattajat taistelevat jo vähän samaan malliin, kuin uskovaiset ja ateistit. Järjetön fanaattisuus oman asian puolesta on melko perseestä. Ja pelottavat samalla tavalliset ihmiset pois kokeilemasta edes kohtalaisen fiksua hiilareiden karsimista. Siitä tuskin olisi haittaa niille pienille michelin-ukkoa muistuttaville palleroillekaan, joille syötetään aterian kolmatta juustohampparia mäkissä, koska Jarnapetteri nyt vain tahtoo.
Itse koitan lähinnä rajoittaa gluteenin syömistä, se kun tuntuu pistävän vatsaa sekaisin ja yritän pitää karkkipäivät ja muut sokerit minimissään. Hiilareita ei tarvitse kovin paljoa kuitenkaan karsia, koska erinäiset liikuntaharrastukset ja työkin pitävät kropan liikkeessä aika hyvällä tahdilla ja kulutuksen korkealla. Kunhan vähän katsoo mistä lähteistä hiilarit ottaa. Ja vihanneksia koitan pupeltaa jonkin verran, tuntuu parantavan oloa. Pähkinät ovat kätevää evästä, jota on helppo pitää mukana. Einekset ovat perseestä ja niihin en koske. Kunnon lihamakkaraa saatan välillä ostaa, se vaan on hyvää :D Muuten pyrin ostamaan kaikki ruuat mahdollisimman alkuperäisinä, eli liha on lihaa, ei jänteitä ja nahkaa lihapullissa, kasvikset ovat edelleen kasviksia, ei keitettyä mössöä. Enkä suostu puhumaan karppauksesta oman ruokavalion yhteydessä.
Lisäksi voisi mainita, että jokainen ihminen on yksilö. myös aineenvaihdunnaltaan. Se mikä toimii jollekin, ei välttämättä toimi toiselle. Jonkun pää saattaa tuntua sumuiselta, kun hiilareita pudotetaan ruokavaliosta riittävästi. Siinä vaiheessa ei välttämättä ketoilu kannata. Jonkun kroppa ei välttämättä polta rasvaa hirveän hyvin jos hiilareita syö liian vähän, toisen taas ei polta rasvaa, mikäli hiilareita ei pudoteta todella alas. Jollakulla voi olla yliherkkyyksiä ravintoaineille, vaikkei se välttämättä allergiatestissä vielä näkyisikään. Omalla kohdalla vilja taitaa olla vähän tuollainen. Huomaa nopeasti kaasun tuotannossa.
Eli, syökää järkevästi... Jos suolisto soittaa pasuunaa jatkuvasti, niin syöt todennäköisesti jotain sopimatonta. Jos käyt paskalla kerran kahdessa viikossa, syöt todennäköisesti liian vähän jotakin, tai jotain sopimatonta. Jos ummetus vaivaa jatkuvasti, syö hyvä ihminen enemmän kasviksia. Mikäli paprika tulee läpi samanlaisena, kuin sen suuhusi työnsit, älä syö sitä. Tai tarkista ettei kämppiksesi tee öisin sinulle outoja juttuja.
-
Best of luck kaikille jotka laihduttamaan alkaa dieetillä tai toisella, ei varmasti ole helppoa.. :-\
Laihduttaminen on muuten yllättävän helppoa, jos on minkäänlaista itsekuria. Mikä tahansa ruokavalio on aika turha, jos siinä ei pysty pitäytymään. Ja varmasti karppaaja voi huoletta syödä viikonloppuna yhden munkin ilman, että koko homma kaatuu siihen.
-
Otetaan myös se huomioon dieettiä noudattaessa että jos kys henkilö on koko elämänsä vetäny just mitä huvittaa/eläny tietyllä tavalla niin sitten yhtäkkiä se muutos voi olla tosi hankalaa kun pitääki syödä porkkanaa ja käydä jossaki homo kävelylenkillä.. Siitä olen samaa mieltä että erittäin suuri osa on omasta tahdosta kiinni, ja varmasti saisin vaikka penikseeni 10 tuumaa lisää jos sitä tarpeeksi haluaisin (sitten se tosin jo raahais lattiaa..) Mutta ei se pelkästään päästä ole kiinni. Varsinkin jos on _oikeasti_ tosi ylipainoinen niin on se myös siitä liikunnasta/syömisajoista ynnä muista härpäkkeistä kiinni. Ei pelkästään siitä "En nyt osta tuota suklaalevyä" mietteestä.
Eikös se mene juuri toisin päin, ylipainoiset ihmiset kuluttuvat normaaleissa arkirutiineissa enemmän kuin laihat.
Laihduttaminen on muuten yllättävän helppoa, jos on minkäänlaista itsekuria.
Aijaa, paljonko laihdutit?
Ensin 87->79 ja myöhemmin 79->75.
-
Karppaaminen todettu täällä kyllä varsin tehokkaaksi ja helpoksi (ellei jopa mukavaksi) tavaksi saada ylimääräiset kilot pois. Takaisinkin on tullut aina "cheattipäivien" aikaan. Ei se mitään! Muutama päivä, niin ne muutamat ylimääräiset on jo unohdettu.
Painoa oli "parhaillaan" 106 kiloa, jolloin otin ns. ensikosketuksen karppaamiseen lähinnä pienillä kokeiluilla. Hetkeä myöhemmin jo 104 kiloisen aloin sitten karppaamaan ja paino tippuu jotenkin portaittain. Nyt hieman reilu kuukauden karpanneena olen jo hyvän matkaa alta sadan kilon. Parhain tulos ollut 96 kiloa, mutta nyt on hieman enemmän mittarissa (koska pidin juuri vapaata).
Liikunta on ollut töiden lisäksi käytönnössä nolla. Sen kun aloittelen joulun jälkeen pienen hölläämisen muututtua taas kovaksi karppaamiseksi niin toivon vielä alle 90 kilon pääsevän... mielellään vielä kesäksi kuntoon :)
-
Voinpa itsekin kertoa omista karppauksistani.
Joskus muinaisuudessa vuonna 2007 painoin 141kg (pituutta 186,5).
Tammikuussa 2008 aloitin atkinsin induktiolla (hiilarit alle 20g per päivä). Kesäkuun alussa painoa oli lähtenyt reilu 20kg.
Kesäkuusta joulukuuhun koitin taas tasapainoisempaa ruokavaliota, kiloja alkasi taas kertymään, taisi nousta jonnekin 125kg paino.
Tammikuussa 2009 alkoi taas taistelu kilogrammoja vastaan käyttäen helpoksi koettua Atkinssia ja lisäksi paljon kävelyä. Parhaina viikkoina kävelyä tuli harrastettua yli 70km viikossa. Kesällä painoa oli alimmillaan 94kg. Aina välillä jojoillaan ylöspäin ja sitten karppaillaan alaspäin. Ei kovin terveellistä, mutta parempi se kuin 40 lisäkiloa. Tällä hetkellä paino huitelee siinä jossakin 100kgn alapuolella.
Karppaus on mielestäni loistava tapa pudottaa runsasta ylipainoa, enkä ole kokenut mitään terveydellisiä sivuvaikutuksia. Keho käy vähän erilaisella liekillä, mutta siihen tottuu.
-
Tulipas näin yömyöhään tekaistua ainakin omaan makuun maistuva kookosrahka. Yllätyin miten nannaa se oli :P
Partaäijää, kookoshiutaleita ja makeutusjauhetta hieman jos tahtoo. Hyvvee!! :D
-
Valistakaa maallikkoa: "partaäijä"?
-
Valistakaa maallikkoa: "partaäijä"?
Lindahlsin turkkilainen jogurtti, jonka kyljessä on partaisen äijän kuva.
-
Listaan muutamia mietteitä ihan vain ranskalaisilla viivoilla, koska väsymys ja olut.
- Olen käynyt keskustelua aiheesta (liikunta-alan ammattilaisten kesken), jossa on mietitty, että jos pitäisi ylipainoiselle valita vain joko liikunta- tai ruokavalioremontti, kumpaa suosittelisit. Monet valitsisivat ruokavalioremontin. Itse olen kääntynyt liikuntaremontin puoleen. Liikunta polttaa kaloreita, lihakset polttavat levossakin energiaa (rasvakudos ei), tietynlainen kestävyysharjoittelu kehittää rasva-aineenvaihduntaa, ja ainakin itselläni painoharjoittelu (= puntti) ohjaa itsessään ruoka-aineiden valinnassa. Kun teen punttia, alkaa kehoni välttää sokeripitoista moskaa ja haluaa proteiinipitoisempia ruokaa. Tämän lisäksi liikunnan vaikutukset sekä psyykkiseen että fyysiseen (usein myös sosiaaliseen) terveyteen ovat niin moninaiset, että niiden listaaminen ei olisi tässä edes mahdollista. Tämän sanottuani: ruokavalion merkitys terveydelle on suuri, älkää missään tapauksessa muuta luulko!
- Hiilihydraatiton ruokavalio on mielestäni täysin turhaa. Paino tippuu, kun kulutat enemmän kuin syöt. Vähähiilihydraattisen ruokavalion voisin hyväksyä tietyin ehdoin. Itselleni tällainen ruokavalio olisi tosin melko mahdotonta. Liikun parhaimmillani nelisen tuntia päivässä viitenä päivänä viikossa. En vain pystyisi siihen ilman hiilihydraatteja. Hiilihydraatit muuten pilkkovat maitohappoja, joten palautuminen olisi myös paljon hitaampaa ilman hiilihydraatteja.
- Hiilihydraatteja on monenlaisia. Lyhytketjuiset (sokerit) nostavat verensokerin taivaisiin nopeasti, eivätkä pidä sitä ylhäällä kovin kauaa. Sen sijaan pitempiketjuiset hiilihydraatit nostavat verensokeria tasaisemmin ja pitävät sen ylhäällä pitempään. Glykeeminen indeksi kertoo, minkälaisesta hiilihydraatista on kyse. Vähähiilihydraattisen tai hiilihyraatittoman ruokavalion sijaan suosittelen tarkkailemaan ravinnon glykeemistä indeksiä. Esim. Kaurapuuro, ruisleipä ja tietyt myslit on tosi jees! Jos siis syö ns. höttöhiilareita, niin niitä sitten pitää syödä koko ajan, muuten tulee nälkä. Näin niistä saatava energian määrä onkin sitten aivan järkyttävä!
- Ihmisen tulisi syödä useampia pieniä aterioita päivässä. Aamiainen, välipala, lounas, välipala, päivällinen, (välipala,) iltapala. Järkeviä juttuja, vähän kerrallaan. Päivällisen tulisi olla se "raskain" ateria. Energiamäärät ovat sitten yksilökohtaisia ja riippuvat monesta asiasta. Google auttaa aina.
- Hedelmät on jees, mutta mieluummin tulisi syödä marjoja. Niissä on vähemmän sokeria kuin hedelmissä.
- Pähkinät ja rasvaiset kalat on hyviä rasvanlähteitä. Sipsit ja munkit ei.
- Joku kirjoitti lapsien ruokavalioista. Lapsen kehittyvälle keholle on erittäin tärkeää saada monipuolista ravintoa. Hiilihydraatit kuuluvat tähän ruokavalioon vahvasti.
- Aerobinen (= kestävyys-) liikunta ja hypertrofinen (= lihasta kasvattava) lihaskuntoharjoittelu yhdistettynä monipuoliseen ruokavalioon on avain onneen niin monella tasolla elämässä, että suosittelen tätä yhdistelmää kaikille. Jos tämä paketti on kunnossa, niin silloin saatte taas uuden näkökulman tähän "pitäis laihduttaa, taidanpa jättää hiilarit pois" -mentaliteettiin, ja todennäköisesti pidätte sitä yhtä turhana kuin minäkin. Joo, aina ei jaksa tai ehdi tai muuten vaan pysty liikuntaa harrastamaan. Silloin on hyvä, että "edes" ruokavalio on jotain muutakin kuin se ranskanleipä metukalla, ranskalaiset nakeilla ja sokeripitoista kolaa karkeilla höystettynä.
PS. Kana on parasta. Isot pojat kerto.
-
Kana on kyllä lähimpänä pahinta, jos ruoantuotannon eettisyysnäkökulma painaa vaakakupissa yhtään. Ranskalaisista viivoista on hankala olla eri mieltä.
-
Tässä on suuntaa-antava listaus ruoka-aineiden glykeemisistä indekseistä (GI), glykeemisistä kuormista (GK) ja muistakin ominaisuuksista. Parempaa en löytänyt, mutta muistan sellaista katselleeni. Tämä listaus on aivan vammainen, koska grammamäärät vaihtelevat :( Jos jollain on parempi lista näyttää, arvostaisin kovasti.
http://kuntoplus.fi/files/bonnier-ifo/attachments/Luettelo_GI-_ja_GL-arvoista.pdf
Huomionarvoista on, että ruisleivän - jonka hyviä ominaisuuksia painonhallitsijalle usein promotaan - glykeeminen indeksi on korkeampi kuin banaanilla. Tuosta listasta ohraa ei löydy, mutta täysjyväohraleivällä on ollut matalin GI mitä olen nähnyt millään leivällä. Tässä suhteessa ohra on paras viljalaji.
-
Tässä on suuntaa-antava listaus ruoka-aineiden glykeemisistä indekseistä (GI), glykeemisistä kuormista (GK) ja muistakin ominaisuuksista. Parempaa en löytänyt, mutta muistan sellaista katselleeni. Tämä listaus on aivan vammainen, koska grammamäärät vaihtelevat :( Jos jollain on parempi lista näyttää, arvostaisin kovasti.
Taitaa olla annoskoon mukaan listattu. Glykeeminen indeksihän ei muutu annoskoon mukaan, joten sen suhteen ei ole ongelmaa.
Terveyden ja hyvinvoinnin keskuksen sivuilta löytyy kattavasti tietoa eri tavoin listattuna. Glykeemistä indeksiä siellä ei ravintoaineisiin tosin ole listattu.
http://www.fineli.fi/
-
-
-
Liittyy löyhästi aiheeseen. Tästä lisälukemista kiinnostuneille: http://www.oulu.fi/ajankohtaista/uutiset/2012A/ylipainoinen.html
-
Laitoin lautaselle yrttilakritsia, maitosuklaata ja kuivattua marjoja. Mutta mitä laitoin kuppiin on kaikkein tärkeintä.
Keitin teepannussa/vesipannussa/mikä lie kaljamallasta, inkivääriä ja sitruunaa.
...Keitoksen mausta sanon sen että jotain ihan muuta kuin jokapäiväinen tavara. Katsotaan saanko juotua pannun pohjille asti, aika raskasta juomaa tämä on.
-
Kun tämä aihe näin haudasta pompahti, niin jaanpa linkin täällä. Iltalehti oli löytänyt kerrankin jotain mielenkiintoista ja linkittänyt tämän uutiseensa:
http://www.wisegeek.com/what-does-200-calories-look-like.htm (http://www.wisegeek.com/what-does-200-calories-look-like.htm)