Pasi ja minä lähdimme SM-kisoihin hyvissä ajoin torstai-iltapäivällä. Pienen shoppailuhetken jälkeen kävelimme hetken Esplanadin puistossa ja pian olikin aika käydä sisälle turnauspaikalle. Paikallinen tuomari toivotti meidät tervetulleiksi ja ohjasi meidät miellyttävään ikkunapöytään.
Ilmoittautumisen yhteydessä nautimme lasilliset talon shampanjaa sekä pikkusuolaista naposteltavaa. Ilmoitimme pakkavalintamme tuomarille ja pohdimme kuluneen vuoden tapahtumia. Ensimmäistä kierrosta ei kuitenkaan tarvinut kauan odotella:
1. kierros: Perunatrio
Saimme eteemme perunaa kolmella eri tavalla laitettuna: keitettyä uutta perunaa, perunamuusia, sekä ranskanperuna kotitekoisen ketsupin kera. Perunamuusi oli herkullista, ketsuppi jännittävän makuista, ja uusi peruna nyt ei koskaan maistu pahalta. 1-0
2. kierros: Vuohenjuustoa
Luulin, että vuohenjuusto olisi paha matchup, mutta anjovisten, oliivien, ja paprikaliemen kanssa se oli oikein virkistävä kokonaisuus. Viininä oli jotain hyvää valkoviiniä, oliskohan ollut Sauvignon Blanc. Viinien nimiä on vaikea muistaa kun tiedän niistä yhtä paljon kuin Tempest blockin draftiarkkityypeistä. 2-0
3. kierros: Täplärapubolognese
Parmesaanipalan ympärille kääräistyä spagettia, tomaattikastiketta ja ravunhäntiä. Pasin suosikkimatsi. Tämänkin kanssa oli valkoviiniä, muistaakseni italialaista.3-0.
4. kierros: Sous vide kanaa
Sous vide oli tuttua techiä kokkausohjelmista, joten sitä piti päästä kokeilemaan. Sous vide-kana tarjoiltiin kanttarellien ja rakuunan kera, ja se oli ehkä mehukkain kana mitä olen koskaan syönyt. Lisäksi se oli jännittävästi tuubin muotoinen, varmaankin kypsennystavan seurauksena. Viini olikin nyt jo punaista. 4-0.
5. kierros: Juustoja
Turnauksen ainoa huono matchup! Ensimmäinen juusto, mikä lie ollutkaan, vielä meni puolimakean jälkiruokaviinin kaverina, mutta toiseen peliin sisään saidattu sinihomejuusto makean viinin kera ei oikein meinannut upota. Jouduinkin livauttamaan siitä puolet Pasin pakkaan. Ettehän ilmianna minua tuomarille! 4-0-1
6. kierros: Omenaa purkissa
Jälkiruokakierrosten ensimmäinen osa oli omenasoseen tapaista juttua pienessä lasipurkissa. Sen kaverina oli maalaisleivän murusia ja ranskankermaa. Kerrassaan loistava matsi. 5-0-1
7. kierros: Mansikoita, marenkia ja pistaasijäätelöä
Tästä ei ole muuta sanottavaa kuin että voitin nopanheiton. 6-0-1
8. kierros: Omenatorttua ja sorbettia
Omenatortun synergiat kinuskikastikkeen ja granny smith-sorbetin kanssa olivat uskomattomia. 7-0-1
9. kierros: Suklaaganache ja suklaasorbettia
Turnausväsymys alkoi jo painaa, mutta tämäkin kierros sujui loistavasti ja jätti hyvän maun suuhun koko turnauksesta. 8-0-1
Finaalit: espressoa ja makeisia
Oikeaoppisten espressojen (parin sentin verran kahvia kupin pohjalla) seuraksi tuomari toi tarjottimelle erilaisia makeisia, joista valitsin itselleni toffeekarkin, minimuffinssin ja suklaatryffelin. Istuimme hetken mehustelemassa turnausvoittoamme, palkitsimme tuomarit, ja poistumme sitten taksilla Espoon suuntaan. 9-0-1 ja 302,00 EUR.
Onhan näissä turnauksissa käyminen aika kallista, mutta koimme saaneemme rahoille vastinetta ja selviydyimme voittajina loppuun asti. Lisätietoja turnauksen tapahtumista löydätte osoitteesta
http://www.postres.fi...ai, pitäiskö sanoa jotain niistä Magic-kisoistakin? No, kivaa oli taas vaikka älytön sää ja pelaajien suuri määrä tekivät homman haastavaksi ja kiristivät hermoja väilllä. Nämä olivat minulle kymmenennet kisat järjestäjäpuolella, ja luultavasti eivät vieläkään viimeiset. Suuret kiitokset henkilökunnalle ja tietysti myös turnauksiin osallistuneille pelaajille (viikonlopun aikana noin 180 ihmistä osallistui yhteen tai useampaan turnaukseen, ja sivuturnausten yhteenlaskettu osallistujamäärä oli yli 300!). Nähdään viimeistään ensi vuonna.
Aihe: Päätuomariston SM-kisaraportti (Luettu 2864 kertaa)