Poromagia

Kirjoittaja Aihe: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä  (Luettu 2442 kertaa)

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

Poissa Naabi

Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« : 03.02.18 - klo 00:47 »
https://www.theguardian.com/environment/2018/feb/01/indias-farmed-chickens-dosed-with-worlds-strongest-antibiotics-study-finds

+

https://www.theguardian.com/environment/2018/jan/15/british-supermarket-chickens-show-record-levels-of-antibiotic-resistant-superbugs


Varsin mahdollinen kuolema toisten ihmisten, ja lihansyöjänä oman itsenikin, ahneuden vuoksi kuitenkin nyt edes jonkin verran vituttaa, vaikka tämänkaltaisten asioiden postaaminen yleensä tekee ihmisistä vihaisia.

Tästä aasinsiltana, ei jollain sattuis olemaan kokoelmaa hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä? Lihaa tulee ainakin omasta mielestä mätettyä vähän liikaakin, niin olisi kiva keventää ruokavaliota ihan oman terveyden, että eettisyyden takia.
"A little learning is a dangerous thing; drink deep, or taste not the Pierian spring"

Poissa Preacher

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #1 : 03.02.18 - klo 00:58 »
Tästä aasinsiltana, ei jollain sattuis olemaan kokoelmaa hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä? Lihaa tulee ainakin omasta mielestä mätettyä vähän liikaakin, niin olisi kiva keventää ruokavaliota ihan oman terveyden, että eettisyyden takia.
Minkälaista ruokaa on hakusessa? Itse kokkailen paljon ja 100% kasviksilla. Kotimaisista sivustoista yksi luottopaikka resepteille on ehdottomasti https://chocochili.net, joka on vegaanisuudestaan ja lievästä hipsterismistään huolimatta osunut maaliin aika usein. Sieltä löytyy yhtä sun toista.
Tule tutustumaan aidon ja alkuperäisen MtG:n pariin Helsiniki Oldschool MtG 93/94-ryhmään: https://www.facebook.com/groups/1136687683129798 :)

Poissa Naabi

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #2 : 03.02.18 - klo 01:04 »
Tästä aasinsiltana, ei jollain sattuis olemaan kokoelmaa hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä? Lihaa tulee ainakin omasta mielestä mätettyä vähän liikaakin, niin olisi kiva keventää ruokavaliota ihan oman terveyden, että eettisyyden takia.
Minkälaista ruokaa on hakusessa? Itse kokkailen paljon ja 100% kasviksilla. Kotimaisista sivustoista yksi luottopaikka resepteille on ehdottomasti https://chocochili.net, joka on vegaanisuudestaan ja lievästä hipsterismistään huolimatta osunut maaliin aika usein. Sieltä löytyy yhtä sun toista.

Mahdollisimman low effort reseptejä, mutta jotka jopa maistuis joltakin.
"A little learning is a dangerous thing; drink deep, or taste not the Pierian spring"

Poissa Preacher

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #3 : 03.02.18 - klo 01:30 »
Mahdollisimman low effort reseptejä, mutta jotka jopa maistuis joltakin.

Tässä jotain omia suosikkeja, jotka löytyi bookmarkeista:

http://valkosipulintuoksuinenkeittio.blogspot.fi/2014/06/taydellinen-panang-curry-gaeng-panang.html
- Tässä on yks omista suosikeista, käytä kanan sijasta vaikka paketti maustamatonta tofua. Semi low-effort ja tästä saa tolkuttoman hyvää kun laittaa sokeria tarpeeksi (ruokosokerin voi korvata tavallisella taloussokerilla)

http://ruoka.ts.fi/haarukassa/maailman-paras-bataattikeitto/
- Tän valmistamisessa kestää (tosin kiehuminen enimmäkseen), mutta kompensaationa tätä voi tehdä paljon kerrallaan ja pakastaa. Proteiiniksi voi tehdä tuohon vielä vaikka paahdettuja kik-herneitä: paketti tai purkillinen kypsiä kikherneitä (ei kuivattuja), huuhtelee ja valuttaa ne lävikössä, paistaa pannulla öljyssä johon on lisätty reippaasti esim. juustokuminaa, paprikajauhetta tai garam masalaa. Toi keitto on myös erinomainen siitä, että siihen voi laittaa juureksia ihan maun mukaan ja kaikki random perunat sun muut saa pois jääkaapista pyörimästä.

http://www.vegaaniliitto.fi/www/fi/arki/ruoka/reseptit/soijarouhe-makaronilaatikko
- Yks parhaista mun löytämistä lihattoman makaronilaatikon ohjeista. Tää on vegaaniliitolta, mutta jos se ei kiinnosta niin kauramaidon voi korvata tavallisella maidolla, sinne maitoon voi ennen laatikkoon lisäämistä vatkata pari kananmunaa ja päälle tottakai juustoraastetta eikä mitään ihme öljyä. Lisäks oon huomannut, että purkillinen harissaa (löytyy kaupasta etnohyllystä) sekä maistuu helvetin hyvältä että on just sopivan tulista (makuasia...).

https://www.valio.fi/reseptit/kreikkalainen-pinaatti-juustopiirakka/
- Bileisiin tai ihmisille tarjottavaksi ihan paras resepti. Mä laittaisin mausteita kyllä enemmän. Tässä on vähän duunia, mutta valmiilla piirakkataikinalla tulee ihan yhtä hyvää ja duunia on reippaasti vähemmän. Oreganossa,  basilikassa ja valkosipulissa ei kannata säästellä vaan laittaa vaan reippaasti menemään yli ohjeen määrän. Tää on myös ihan tajuttoman täyttävää, ja tuota pellillistä syö yksi ihminen kolme päivää.
Tule tutustumaan aidon ja alkuperäisen MtG:n pariin Helsiniki Oldschool MtG 93/94-ryhmään: https://www.facebook.com/groups/1136687683129798 :)

Poissa WerKKill

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #4 : 03.02.18 - klo 01:35 »
https://www.theguardian.com/environment/2018/feb/01/indias-farmed-chickens-dosed-with-worlds-strongest-antibiotics-study-finds

+

https://www.theguardian.com/environment/2018/jan/15/british-supermarket-chickens-show-record-levels-of-antibiotic-resistant-superbugs


Varsin mahdollinen kuolema toisten ihmisten, ja lihansyöjänä oman itsenikin, ahneuden vuoksi kuitenkin nyt edes jonkin verran vituttaa, vaikka tämänkaltaisten asioiden postaaminen yleensä tekee ihmisistä vihaisia.

Tästä aasinsiltana, ei jollain sattuis olemaan kokoelmaa hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä? Lihaa tulee ainakin omasta mielestä mätettyä vähän liikaakin, niin olisi kiva keventää ruokavaliota ihan oman terveyden, että eettisyyden takia.
Tässä muutama helppo mutta hyvä kasvisruoka:

Nyhtökauratacot: paista nyhtökauraa (miel. nude) pannulla, lisää barbequekastiketta (Sweet Baby Ray's). Leikkaa avokadoa, tomaattia, punasipulia tms. kasviksia sekä korianteria ja chiliä. Nauti mikrossa lämmitettyihin pieniin maissitortilloihin käärittynä.

Soijaburger: pakastehyllystä soijapihviä (Hälsans Kök on hyvä) pannulle paistumaan. Täytteeksi tomaattia, punasipulia, suolakurkkua, salaattia. Mausteeksi barbequekastiketta ja/tai srirachaa (ehdottomasti kukko). Sämpyläksi käy mikä vaan sämpylä, ja sen voi kuumentaa leivänpaahtimessa.

Nyhtökaurapasta: https://recipes.goldandgreenfoods.com/fi/lehtikaali-tagliatelle/
Itse tosin teen näillä muutoksilla: lehtikaali ensin pannulla rapeaksi (jonka jälkeen sivuun odottamaan); kirsikkatomaatit purkista (Mutti); ei liemikuutiota; pastana spagetti. Nyhtökauran sijaan toimii hyvin myös Härkis, jolla olen tainnut aina tuon tehdä.

Tämä on myös hyvää: https://www.mtv.fi/lifestyle/makuja/reseptit/resepti/avokadopasta-a-la-alexander-gullichsen/5651902

Poissa eosforos

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #5 : 03.02.18 - klo 08:01 »
ei jollain sattuis olemaan kokoelmaa hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä?

Mä tuumailin tän lihattoman kokkailun niin että käytän niitä juttuja joista tykkään myös liharuoissa. Itsellä päällimmäisenä kananmunat, tomaatti, chilit, sipuli. Kaks ensimmäistä raaka-ainetta riittää jo hyvään ruokaan: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2017/feb/24/stanley-tucci-interview-egg-poached-in-tomato-sauce-recipe. Eli paista pannulla hyvää tomaattikastiketta esim. Mutti, ja kun se saostuu tarpeeksi kaiva kuopat kananmunille ja pistä sekaan paistumaan muutamaksi minuutiksi.

Tomaatti & kananmuna next level -> Shakshuka pannu. Siihen voi kans tunkee melkein mitä vaan mistä tykkää, Google kertoo lisää.
« Viimeksi muokattu: 03.02.18 - klo 08:12 kirjoittanut eosforos »

Poissa jkk

  • L3-tuomari / Regional Coordinator
  • Vaihtopalaute:
    ( | | )
  • ***
  • EN VASTAA YKSITYISVIESTEIHIN
Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #6 : 03.02.18 - klo 18:43 »
Pasta e fagioli on hyvää näin talvisäällä.

Suurinpiirtein tätä reseptiä olen käyttänyt: http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/pasta-and-beans-pasta-e-fagioli-recipe-1939374

Kyseessä on siis keitto johon tulee valkoisia papuja ja pastaa. Ylläolevassa reseptissä käytetään pekonia mutta senhän voi helposti jättää pois, ja kanaliemen tilalle voi laittaa kasvislientä. Helppoa ja hyvää.

Toisinaan laitan kasvispastaa: Paahdetaan uunissa (200C, noin 15-20 min) paprikaa, kesäkurpitsaa ja sipulia. Keitetään pasta. Paistetaan pannulla nopeasti kirsikkatomaatteja ja valkosipulia. Sekoitetaan kypsän pastan joukkoon uunikasvikset, tomaatit, valkosipuli, oliiviöljyä ja tuoretta basilikaa. Tarjoillaan fetajuuston kanssa.
Lainaus käyttäjältä: shazzle
Uskon että olen sinua kokeneempi "internetissä".
Lainaus käyttäjältä: yeou
miten tolla tyypillä on aina plussia postissaan? onko se joku julkkis?

Poissa Anssi

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #7 : 03.02.18 - klo 19:50 »
Pitäiskö tän ruokakeskustelun olla ehkä jossain toisessa ketjussa?

Anyways, valmisfalafeleista saa tehtyä hyvää ja helppoa ruokaa. Paista falafeleja öljyssä pannulla, ota tortilla, levitä tasainen kerros hummusta tortillan päälle, laita 4-6 falafelia tortillaan, jotain chilikastiketta päälle, viimestele salaattikerroksella (muitakin tuoreita vihanneksia voi laittaa), kierrä kasaan.

Härkis on myös hyvä tortillatäyte. Kuullota sipulia ja härkistä pannulla, kippaa sekaan myöhemmin tölkillinen papuja tomaattikastikkeessa, chiliä ja tacomaustetta.
Myydään MTGO Tikettejä ja pahviproduktia:
http://mtgsuomi.fi/listat/Anssi/om/

Poissa Nastaboi

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #8 : 03.02.18 - klo 22:31 »
Pitäiskö tän ruokakeskustelun olla ehkä jossain toisessa ketjussa?

Ollos hyvä. Piti splittaa jo eilen, mutta hyvä kun muistutit.
Lainaus
[09:36] <Saimu> ei deckin tarvii voittaa nopeasti
Lainaus käyttäjältä: jkk
it's adorable when Sami Häggkvist's opponents think they have a good matchup. Because it never, ever is.
HW
OM

Poissa Lorttopena

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #9 : 03.02.18 - klo 23:36 »
Ihan pakko sohia tässä...
Siis tää kasvissyöntijuttu...

Ymmärrän et ihmisillä on eri motiiveja ryhtyä/olla kasvissyöjiä yms. vegetaareja: laihdutus, raha, eettisyys, allergiat, yms..
Mut miks niin harvoin kuulen/luen siitä että syödään esim. pinaattikeittoa, mannavelliä tahi riisipuuroa?
Kotimaisia vihanneksia/juureksia esim. gratinoituna? Kalakeittoa?
Tekeekö ihmiset näitä ruokia ollenkaan?
Vai onko nuo niin perusmeininkiä et ei niistä kysellä/huudella?
tietoja sinusta ei voi olla tyhjä

Poissa jkk

  • L3-tuomari / Regional Coordinator
  • Vaihtopalaute:
    ( | | )
  • ***
  • EN VASTAA YKSITYISVIESTEIHIN
Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #10 : 04.02.18 - klo 00:00 »
Disclaimer: en noudata kasvisruokavaliota mutta laitan välillä kasvisruokaa.

Ei kukaan syö pelkästään puuroja ja vellejä, kasvissyöjätkin tarvitsevat proteiinia. Kalakeitto taas ei kasvissyöjille sovi ollenkaan.

Lainaus käyttäjältä: shazzle
Uskon että olen sinua kokeneempi "internetissä".
Lainaus käyttäjältä: yeou
miten tolla tyypillä on aina plussia postissaan? onko se joku julkkis?

Poissa Lunsku

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #11 : 04.02.18 - klo 00:20 »
Tää ja variaatiot on aika pitkään ollut itelle arkiruokaa enkä ole vielä tylsynyt:
https://www.hs.fi/blogi/kiusauksessa/art-2000002680072.html

Linkki vaatii tilauksen niin vielä pikaversio:

Lohkotaan sopivat vihannekset suuhun meneviksi paloiksi tai lohkoiksi - esimerkiksi munakoiso, paprika, kesäkurpitsa, punasipuli. Pyöritellään oliiviöljyssä, paahdetaan uunissa 30 minsaa @ 200C.

Sekoitetaan paahdetut kasvikset kastikkeeseen: esimerkiksi ½-1 sitruunan mehut, valkosipulinkynsi silputtuna, persiljaa silputtuna, inkivääriä raastettuna tai itse diggaan inkivääritahnaa, chiliä maun mukaan, suolaa.

Turvotetaan kuskusta: desi vettä per syöjä kiehuvaksi ja pois levyltä, suolaa ja vähän oliiviöljyä, sekoitetaan desi kuskusta per sekaan ja annetaan turvota viiden minsan ajan. Sekoitetaan valmis kuskus kasviksiin.

Jos ei ole halua/tarvetta vetää vegaanina niin puolikas biitti fetaa vielä murusteltuna päälle niin avot. Lisäprodea voi muuten hakea vaikka kikherneistä.
« Viimeksi muokattu: 04.02.18 - klo 01:01 kirjoittanut Lunsku »

Poissa Vicard

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #12 : 04.02.18 - klo 00:27 »
Tosta tommonen tomokastike mihin voi sotkea mitä vaan nyhtistä, linssejä, soijasuikaleita tms. tai vedellä vaikka gazpachona

2 prk San Marzano tomaatteja
1 ruukku basilikaa (tai reilu kourallinen jos hankkii yrtit muualta kun marketista)
1-2 kynttä valkosipulia
Merisuolaa, valkoista balsamicoa ja laadukasta oliiviöljyä maun mukaan (sekoita kunnolla ennen maistamista ja pyri optimoimaan makujen tasapaino)

Vedä sileäksi sauvasekoittimella

nauti

Poissa hall0n

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #13 : 04.02.18 - klo 01:29 »
Kun Ei Vaan Jaksa (tm), niin meikäläinen turvautuu tähän:

Pakastealtaasta jokin wokki-pussi. Öljyä pannulle ja pussin sisällöt perään. Nuudelit kiehumaan, mutta keitetään hiukan vähemmän kuin normaalisti ja pannulle. Mausta soijakastikkeella samalla kun kuumentelet komponentteja pannulla. Valmista, kun kasvikset sulia tai viimestään kun ainesosat alkaa kärvähtää.

Lorttopenalle tiedoksi, että tykkään tehdä vispipuuroa. Mannaryynipussin kyljessä on ohjeet.

Poissa Lorttopena

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #14 : 04.02.18 - klo 01:33 »

Ihan pakko sohia tässä...
Siis tää kasvissyöntijuttu...

Ymmärrän et ihmisillä on eri motiiveja ryhtyä/olla kasvissyöjiä yms. vegetaareja: laihdutus, raha, eettisyys, allergiat, yms..
Mut miks niin harvoin kuulen/luen siitä että syödään esim. pinaattikeittoa, mannavelliä tahi riisipuuroa?
Kotimaisia vihanneksia/juureksia esim. gratinoituna? Kalakeittoa?
Tekeekö ihmiset näitä ruokia ollenkaan?
Vai onko nuo niin perusmeininkiä et ei niistä kysellä/huudella?
Disclaimer: en noudata kasvisruokavaliota mutta laitan välillä kasvisruokaa.

Ei kukaan syö pelkästään puuroja ja vellejä, kasvissyöjätkin tarvitsevat proteiinia. Kalakeitto taas ei kasvissyöjille sovi ollenkaan.
Juusiis kässään noi ravinneainejutut kyllä ja vaikkapa kalan mieltämiseks esim. epäeettiseksi tahi lihateollisuuden tuottamiin tuotteisiin verrattavaksi.
Ei vissiin olis pitäny tuohon laittaa tuota kasvissyöntijuttua...
Olen muutenkin saanut sellaisen mielikuvan että kasvissyönnin määritelmät ja rajaukset ovat joskus vaikeita kasvissyöjällekkin. (ainakin mitä olen lukenut netistä)
 
Lähinnä tarkoitin juurikin noita kysymyksiä joita kysyin.
Tarkoituksena ei ollut vittuilla tai ärsyttää.
tietoja sinusta ei voi olla tyhjä

Poissa Lorttopena

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #15 : 04.02.18 - klo 01:38 »
Lorttopenalle tiedoksi, että tykkään tehdä vispipuuroa. Mannaryynipussin kyljessä on ohjeet.
Siitäpä minäkin taisin ensimmäisen vellini väsäillä. (MyllynParas)
Eikä ihan huono ohje olekkaan.
(Opettaa esim. aloitelijalle olemaan hellan vierassä kun maito alkaa kiehua...)
tietoja sinusta ei voi olla tyhjä

Poissa Preacher

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #16 : 04.02.18 - klo 01:55 »
Ymmärrän et ihmisillä on eri motiiveja ryhtyä/olla kasvissyöjiä yms. vegetaareja: laihdutus, raha, eettisyys, allergiat, yms..
Mut miks niin harvoin kuulen/luen siitä että syödään esim. pinaattikeittoa, mannavelliä tahi riisipuuroa?

Kotimaisia vihanneksia/juureksia esim. gratinoituna? Kalakeittoa?
Tekeekö ihmiset näitä ruokia ollenkaan?
Vai onko nuo niin perusmeininkiä et ei niistä kysellä/huudella?
Kyllä niitä tehdään. Meillä on esim. makaronilaatikko, uunijuurekset, (soija)lihapullat yms. ruoat arkikierrossa. Harvapa sitä tosiaan jaksaa hehkuttaa, että tehtiinpäs tässä taas kesäkeittoa ruoaksi, eikä se näytä edes instagramissa hyvältä :P

Fakta vaan on valitettavasti se, että nuo tuollaiset ruoat ei vaan ole kauhean hyviä tai ravitsevia, jos verrokkina on modernimpi kasvisruoka. Maku on tietenkin makuasia, mutta suomalaisessa perinteisessä kasvisruoassa on aika vähän proteiinia, mikä kyllä sekasyöjälle kelpaa vaihtelun vuoksi ihan hyvin, mutta yritäpä raavaana miehenä pitää nälkää pelkällä pinaattikeitolla päivästä toiseen. Toki noitakin voi tuunata ja modata pavuilla, kvinoalla, kikherneillä, tofulla, härkiksellä yms. mutta sitten ollaan jo nopeasti kaukana siitä perinteisemmästä vegeruoasta. Ja lisäksi vegaanit ei syö maitotuotteita, kananmunia tai kalaa, joten se on vielä haastavampaa.

Toi gratiini on muuten sellainen perusjuttu, jota tarjotaan kasvisvaihtoehtona about jokaisessa paikassa, jossa ei oikeasti osata tai haluta tehdä kasvisruokaa. Kun vaikkapa sukujuhissa tai jossain duunin kissanristiäisissä on tarjolla sitä, niin se on aina vähän sellainen "goddamn"-hetki. Toinen vastaava klassikko on uunissa tehty punajuuri ja aurajuusto, joka on pääruoaksi aika meh kun muut vetää siinä sivussa paahtopaistia.
Tule tutustumaan aidon ja alkuperäisen MtG:n pariin Helsiniki Oldschool MtG 93/94-ryhmään: https://www.facebook.com/groups/1136687683129798 :)

Poissa Lorttopena

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #17 : 04.02.18 - klo 02:48 »
Harvapa sitä tosiaan jaksaa hehkuttaa, että tehtiinpäs tässä taas kesäkeittoa ruoaksi, eikä se näytä edes instagramissa hyvältä :P

Pitää ottaa tavoitteeksi tämä!

Fakta vaan on valitettavasti se, että nuo tuollaiset ruoat ei vaan ole kauhean hyviä tai ravitsevia, jos verrokkina on modernimpi kasvisruoka. Maku on tietenkin makuasia, mutta suomalaisessa perinteisessä kasvisruoassa on aika vähän proteiinia, mikä kyllä sekasyöjälle kelpaa vaihtelun vuoksi ihan hyvin, mutta yritäpä raavaana miehenä pitää nälkää pelkällä pinaattikeitolla päivästä toiseen. Toki noitakin voi tuunata ja modata pavuilla, kvinoalla, kikherneillä, tofulla, härkiksellä yms. mutta sitten ollaan jo nopeasti kaukana siitä perinteisemmästä vegeruoasta. Ja lisäksi vegaanit ei syö maitotuotteita, kananmunia tai kalaa, joten se on vielä haastavampaa.

Juu mokasin tuossa aikasemmin kun lähin liian löysästi käsitteitä viskomaan ja siksi yritin paikata sanomisiani seuraavasti;

Juusiis kässään noi ravinneainejutut kyllä ja vaikkapa kalan mieltämiseks esim. epäeettiseksi tahi lihateollisuuden tuottamiin tuotteisiin verrattavaksi.
Ei vissiin olis pitäny tuohon laittaa tuota kasvissyöntijuttua...
Olen muutenkin saanut sellaisen mielikuvan että kasvissyönnin määritelmät ja rajaukset ovat joskus vaikeita kasvissyöjällekkin. (ainakin mitä olen lukenut netistä)
 
Lähinnä tarkoitin juurikin noita kysymyksiä joita kysyin.
Tarkoituksena ei ollut vittuilla tai ärsyttää.



Toi gratiini on muuten sellainen perusjuttu, jota tarjotaan kasvisvaihtoehtona about jokaisessa paikassa, jossa ei oikeasti osata tai haluta tehdä kasvisruokaa. Kun vaikkapa sukujuhissa tai jossain duunin kissanristiäisissä on tarjolla sitä, niin se on aina vähän sellainen "goddamn"-hetki. Toinen vastaava klassikko on uunissa tehty punajuuri ja aurajuusto, joka on pääruoaksi aika meh kun muut vetää siinä sivussa paahtopaistia.

Näin olen kuullut.
Mut esim. vetinen gratiini on eriasia kuin vaikkapa kasvispiirakka kotimaisista vihanneksista ruispahjalla 100% luomu/lähiruoka-statuksella. (tarkoitain tätä sillä, että periaatteessa sama soossi se on kun siinä gratiinissakin)
Anoppi tekee muuten tosi hyvän aurajuustopunajuurilaatikon  ;D

E:"kasvispiirakka --- vihanneksista"
 :o
« Viimeksi muokattu: 04.02.18 - klo 02:55 kirjoittanut Lorttopena »
tietoja sinusta ei voi olla tyhjä

Poissa luma

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #18 : 05.02.18 - klo 09:31 »
Koska joku muukin on varmasti tuskaillut sen kanssa, miten tofusta saa syömäkelpoista, tässä paras keino jonka olen keksinyt: 1cm kuutioiksi, pyöritellään jauhoissa ja paistetaan pannulla runsaassa öljyssä. Näin saadaan tofukuutioihin nätti pinta johon maku tarttuu eikä se ole vain mautonta hyytelöä. Sitten vain jotain muuta reseptiä tofun ympärille. Itse tykkään erilaisista kiinalaisista tai thaimaalaisista safkoista, henkkoht suosikkini on Kung Pao. Thai-curryjä saa myös tehtyä todella helposti, kaupan valmiit currytahnat (Spice Up!) ovat täysin käyttistä. Kaikenlaisia vihanneksia, tofukuutiot, tölkki kookosmaitoa ja puoli purkkia currytahnaa = nam.

Poissa Neuroosi

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #19 : 05.02.18 - klo 09:32 »
Tästä aasinsiltana, ei jollain sattuis olemaan kokoelmaa hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä? Lihaa tulee ainakin omasta mielestä mätettyä vähän liikaakin, niin olisi kiva keventää ruokavaliota ihan oman terveyden, että eettisyyden takia.

Itse tulee monesti tehtyä sosekeittoa johon voi lisäillä kikhernettä/linssejä etc. oman maun mukaan, varsinkin näin talvella toimii kun laittaa kunnolla chiliä mukaan. Tekstuuriksi sidelle vaikka patonki uuniin. Ei vaadi kauheasti eforttia.
Myös tabouleh salaatti on maukasta esimerkiksi falafelpyöryköiden kera (eilen tehtiin viimeksi) lisukkeeksi vaikka hummusta tai kermaviilisoosia. Falafelit olen kyllä aina värkkäillyt itse, ei ne niin työläitä oikeasti ole.
"Nachopelti" on myös aina törkeän hyvää käyttipä siihen sitten härkistä, kanaa tai jauhelihaa, kevyttä eikä terveellistä se ei kuitenkaan ole..eikä sovi juuston vuoksi vegaanille.
Hankala keksiä helppoja ruokaohjeita koska itse mielelläni käytän aikaa pöperön laittamiseen ja tulee kokeiltua aina jotain uutta.

Täällä poristiin puuroista ja velleistä.. Kovvaa kammaa on myös talkkunapuuro!

Odotan itse innolla milloin kunnollisia (ja edullisia) hyönteispohjaisia tuotteita tulee markkinoille, nämähän olisivat oikein hyvä proteiinin lähde. Sirkkoja ja jauhomatoja on kyllä tullut testattua jo aiemmin matelijaharrastuksen kautta, eikä ne pahoja ole.

Poissa Mozzam

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #20 : 05.02.18 - klo 09:40 »
Tässä helppo tortillasetti, bongattu Navy Jerry'sin listalta:
 - tortillalätty
 - ohutta kaalisilppua
 - ranskankermaa (ravintolassa tarjottiin oatlyn kauravastikkeella)
 - limemehua
 - soijasuikaleet, keitetty vedessä ja sit paistettu vapaavalintaisessa taco/tortilla/burrito-mausteseoksessa

Poissa Neuroosi

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #21 : 05.02.18 - klo 09:45 »
Koska joku muukin on varmasti tuskaillut sen kanssa, miten tofusta saa syömäkelpoista, tässä paras keino jonka olen keksinyt: 1cm kuutioiksi, pyöritellään jauhoissa ja paistetaan pannulla runsaassa öljyssä. Näin saadaan tofukuutioihin nätti pinta johon maku tarttuu eikä se ole vain mautonta hyytelöä. Sitten vain jotain muuta reseptiä tofun ympärille. Itse tykkään erilaisista kiinalaisista tai thaimaalaisista safkoista, henkkoht suosikkini on Kung Pao. Thai-curryjä saa myös tehtyä todella helposti, kaupan valmiit currytahnat (Spice Up!) ovat täysin käyttistä. Kaikenlaisia vihanneksia, tofukuutiot, tölkki kookosmaitoa ja puoli purkkia currytahnaa = nam.

Kyllä! Tofusta saa suht kätevästi oikein maukasta settiä just noin. Parhaat tofut on olleet Oulussa kauppahallin asia marketin itsetehdyt biitit. Hintakin oli muistaakseni huokeampi mitä kappojen hyllyllä. Tiedä sitten päteekö myös muualla, veikkaan että pääkaupunkiseudulla on hyvät tarjonnat.
Curry-tahnoissa on melko paljon vaihtelua, osa melkoista kuraa, osa jees. Isommat purkit jostain asia kaupasta on olleet ykeensä parempia kuin normi markettien.

Poissa luma

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #22 : 05.02.18 - klo 09:47 »
Kyllä! Tofusta saa suht kätevästi oikein maukasta settiä just noin. Parhaat tofut on olleet Oulussa kauppahallin asia marketin itsetehdyt biitit. Hintakin oli muistaakseni huokeampi mitä kappojen hyllyllä. Tiedä sitten päteekö myös muualla, veikkaan että pääkaupunkiseudulla on hyvät tarjonnat.
Curry-tahnoissa on melko paljon vaihtelua, osa melkoista kuraa, osa jees. Isommat purkit jostain asia kaupasta on olleet ykeensä parempia kuin normi markettien.

Aasiakaupoista kannattaa käydä ostamassa tofut, saa huomattavasti halvemmalla ja parempaa kuin ääsmarketeista. Helsingissä hyviä mestoja ovat ainakin Hakaniemestä löytyvät Vii Voan ja DFH Asian Market.
« Viimeksi muokattu: 05.02.18 - klo 09:49 kirjoittanut luma »

Poissa Anssi

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #23 : 05.02.18 - klo 10:23 »
Isoista kaupoista löytyy myös valmiiksi maustettuja tofukuutiota hyvinkin asialliseen hintaan, ne on mun mielestä melkein paras tofudiili koska muuten pilkkomisessa menee aika paljon aikaa. Noi voi heittää suoraan pannulle ja syödä sellaisenaan vaikka pastan kanssa.
Myydään MTGO Tikettejä ja pahviproduktia:
http://mtgsuomi.fi/listat/Anssi/om/

Poissa Random Turtti

Vs: Hyviä ja helppoja kasvisruokareseptejä
« Vastaus #24 : 05.02.18 - klo 10:33 »
Oma kasivruokasuosikkini on pinaatti/mozzarella pasta:
10/hlö Kirsikkatomaattia puolitettuna
4/hlö valkosipulinkynttä viipaloituna
1 kourallinen/hlö cashew pähkinöitä
puolikas pussi/hlö baby pinaattilehtiä (taisivat olla jotain 30g pusseja)
0,5dl/hlö ruokakermaa (oma suosikki on yrtti-variaatio)
0,5/hlö chiliä
50g/hlö mozzarellaa
~100g/hlö pastaa oman maun mukaan (parhaan kokonaisuuden tuo tattaglia pasta)

Valmistus aika simppeli. Keitä pasta normaalisti. Pilko tomaatit, valkosipulit, chilit ja paista cashew pähkinöiden ja tilkauksen öljyä kanssa paistinpannulla kevyesti (~3 min). Laita sekaan kerma ja mozzarella. Paista kunnes juusto on sulanut kermaan hiukan. Tämän jälkeen pastan sekaan pinaatinlehdet ja ehkä minuutin ajan sekoittelua. Lopuksi kaada vesi pois pastasta ja kaada pastat pinaatin kanssa pannulle ja sekoittele hetki. Pinaatti tuppaa paakkuuntumaan yhteen, joten koita erotella sitä hieman.